Minimum Inhibitory Concentration（日本語名最小発育阻止濃度）の略。防腐剤の抗菌力を測定する時に用いられる指標の一つ。薬剤を一定濃度から段階希釈し、そこに細菌を入れてどの濃度で細菌の発育が阻止されるのかを判断する。MICは低いほど抗菌力が強い。