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原料用語辞典

ところで「タイプIトランスグルタミナーゼ」ってなに?

タンパク質中のアミノ酸残基(グルタミンとリジン)を架橋してタンパク質同士を接着させる酵素。架橋タンパク質はコーニファイドエンベロープの形成して、皮膚表面の物理的強度を高めたり、保湿機能を高めたりする役割を担っている。

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