原料用語辞典

ところで「チロシナーゼ」ってなに？

メラニン生成に関与する酵素。チロシンを基質としてド―パ、ド―パキノンに変換する。ド―パキノンは最終的にフェオメラニン、ユーメラニンを生成する。